انواع یخ ساز از نظر کاربری

انواع یخ ساز، یخ‌های متفاوتی را در شکل ها و ابعاد مختلف تولید می کند تا به راحتی در مصارف مختلف استفاده شود. یخ ساز براساس موارد مختلف به دسته های مختلف تقسیم بندی می شود. با این حال یکی از مهمترین این تقسیم بندی ها براساس کاربری بودن آن است. این دستگاه براساس کاربری بودن در دسته های مختلف به شرح زیر جای دارد. که هر کدام مصارف و کاربردهای متفاوتی دارند و وجود آن‌ها امروزه باتوجه به گرمای هوا یکی از ضروریات زندگی است.

انواع یخ ساز: یخ ساز حبه ای

همان طور که از نام این دستگاه مشخص است یخ هایی که توسط این دستگاه تولید می شود شبیه به قند بوده اما اندازه بزرگتری دارد. اغلب از این یخ ها در مکان هایی همچون رستوران ها، هتل ها، کافی شاپ ها به منظور خنک کردن نوشیدنی ها استفاده می شود. عموما در منازل و مصارف خانگی هم این مدل از یخ سازی کاربرد فراوانی دارد. وجود یک دستگاه یخ ساز حبه‌ای در خانه به شما کمک زیادی می‌کند و در مهمانی‌ها و روزهای گرم تابستان نگران نبود آن نیستید. همچنین این در این دستگاه سرعت تولید یخ خیلی سرعت و بهتر از فریزها هست.

یخ ساز پودری

دستگاه یخ ساز پودری یخ ها را به شکل پودر شده تولید می کند. از این مدل ها برای نگهداری ماهی ها و همچنین صنعت مواد غذایی استفاده می شود. یکی از ویژگی های این مدل یخ ها این است که در مدت طولانی تر ذوب می شود و از طرفی موجب برودت سریعتری نیز می شود.

یخ ساز پولکی

دستگاه یخ ساز پولکی نیز نوع دیگری از دستگاه یخ ساز است که کاربرد فراوانی دارد و اغلب در مکان هایی همچون مغازه های مرغ و گوشت، بازار ماهی، قصابی ها و صنعت ساختمان به منظور تولید بتن استفاده می شود. یخ هایی که توسط این نوع دستگاه تولید می شود اغلب به شکل ورقه های کوچک و نازک بوده که شبیه پولک می باشد به همین خاطر به این دستگاه یخ ساز پولکی گفته می شود.

انواع یخ ساز: یخ ساز قالبی

این مدل دستگاه نسبت به سایر دستگاه های یخ ساز برای تولید یخ قالب بزرگتری دارد و در مصارف صنعتی و تجاری کاربرد فراوانی دارد. از آنجا که این قالب های یخ بزرگتر است به همین دلیل در مدت طولانی تری به حالت جامد در می آید و زود آب نمی شود. از طرفی برودت آهسته تری دارد که همین ویژگی موجب ماندگاری بیشتر آن می شود.

مزیت های استفاده از انواع یخ ساز

دستگاه یخ ساز کاربردهای فراوانی دارد که همه این کاربردها به دلیل مزیت های فراوان استفاده از این دستگاه است. از مزیت های مهم دستگاه یخ ساز می توان به موارد زیر اشاره کرد:

سهولت در تولید یخ

در نبود انواع یخ ساز یخ ساز پروسه تولید یخ آن هم در ابعاد شکل های مختلف سخت و تا حد زیادی غیر ممکن بود اما با روی کار آمدن انواع یخ ساز، یخ به صورت مداوم در حجم بالا به راحتی تولید می شود. البته مدل های مختلفی از دستگاه یخ ساز نیز وجود دارد که به صورت خودکار کار می کنند و به راحتی حجم بالایی از یخ را در کمترین زمان تولید می کنند.

صرفه جویی در هزینه ها

خرید بسته های یخ آماده شده به صورت مداوم هزینه های زیادی را برای شما ایجاد می کند. با این حال می توان کاهش و صرفه جویی در هزینه ها را یکی از مهمترین مزیت استفاده از دستگاه یخ ساز دانست.

طراحی ساده انواع یخ سازها

دستگاه یخ ساز از نظر اجزا و عملکرد طراحی ساده ای دارد و بیشتر شبیه به یخچال است. با این حال فرآیند تعمیر و نگهداری آن ساده بوده و پیچیگی خاصی ندارد. بنابراین می توان با استفاده از انواع یخ ساز حجم بالایی از یخ را در کمترین زمان تولید کرد.

همچنین استفاده از انواع یخ ساز بخصوص در رستوران‌ها، فروشگاه‌ها و … دارای مزیت‌های مهمی است که در سایت https://www.webstaurantstore.com در مقاله‌ای با عنوان انتخاب بهترین دستگاه یخ ساز تجاری این گونه بیان می‌کند که:

?Why Should I Use Multiple Ice Makers
The biggest reasons to use multiple ice makers include labor savings and reduced downtime. While it may seem easier to supply .all your ice from one large machine and bin, this is usually inefficient

With only one large machine, your staff will constantly be running back and forth from the ice bin to soda machines, under bar ice chests, and salad bars. That will cost you time and also increase the chances of cross-contamination. Instead, consider using several smaller machines right where you need them.

Use multiple machines if downtime is a big concern. Multiple ice machines ensure you will always have ice when you need it. If one large machine breaks down, you will not be able to make ice until it is fixed. However, if you use multiple smaller machines, you will still have ice if one of the units is in repair.

چرا باید از انواع یخ ساز استفاده کنم؟
بزرگترین دلایل استفاده از انواع یخ سازهای متعدد شامل صرفه جویی در نیروی کار و کاهش زمان توقف است. در حالی که ممکن است به نظر آسان‌تر باشد که تمام یخ خود را از یک دستگاه و سطل بزرگ تامین کنید، این معمولاً ناکارآمد است.

تنها با یک دستگاه بزرگ، کارکنان شما دائماً از سطل یخ به دستگاه‌های نوشابه، زیر صندوقچه‌های یخ و سالاد می‌روند. این برای شما هزینه بر خواهد داشت و همچنین احتمال آلودگی متقابل را افزایش می دهد. در عوض، استفاده از چندین ماشین کوچکتر را درست در جایی که به آنها نیاز دارید در نظر بگیرید.

اگر زمان خرابی یک نگرانی بزرگ است، از چندین ماشین استفاده کنید. یخ‌سازهای متعدد تضمین می‌کنند که همیشه در صورت نیاز یخ خواهید داشت. اگر یک دستگاه بزرگ خراب شود، تا زمانی که ثابت نشود، نمی توانید یخ بسازید. با این حال، اگر از چندین دستگاه کوچکتر استفاده کنید، اگر یکی از واحدها در حال تعمیر باشد، همچنان یخ خواهید داشت.

طرز کار دستگاه یخ ساز

دستگاه یخ ساز یک نوع دستگاه صنعتی است که با وارد کردن آب درون دستگاه در مدت کوتاهی سیستم تبرید، آب را به یخ های زیادی تبدیل می کند. البته زمانی که آب وارد دستگاه می شود ابتدا باید از قسمت تصفیه دستگاه گذر کند. کمپرسور درون یخ ساز به عنوان قلب آن است که به حرکت درآوردن مبر یا همان گاز فرئون درون لوله ها از مهمترین وظیفه آن است.

از مهمترین اجزای اصلی دستگاه یخ ساز می توان کمپرسور و کندانسور را نام برد. البته کندانسور در دستگاه یخ ساز می تواند به شکل آبی یا هوایی باشد. در واقع کندانسورهای آبی با استفاده از برج خنک کننده و کندانسورهای هوایی نیز با داشتن فن عمل خنک سازی را در دستگاه انجام می دهند.

قیمت انواع یخ ساز

در رابطه با قیمت دستگاه یخ ساز می توان بیان کرد که نمی توان قیمت ثابتی را برای این دستگاه مشخص کرد. مدل های مختلفی از این دستگاه در بازار وجود دارد که هر کدام شکل، ابعاد مختلفی از یخ را ارائه می دهند و مهمتر اینکه هر کدام نیز ظرفیت های مختلفی دارند.

در تعیین قیمت انواع یخ ساز عوامل زیادی دخیل هستند که از مهمترین این عوامل می توان به مواردی همچون قطعات تشکیل دهنده، برند و شرکت سازنده، کیفیت، استانداردهای به کار گرفته شده و مواد اولیه ساخت بستگی دارد. از آنجا که خرید بسته های یخ آماده شده به صورت مداوم هزینه های زیادی را برای شما ایجاد می کند. با این حال می توان کاهش و صرفه جویی در هزینه ها را یکی از مهمترین مزیت استفاده از دستگاه یخ ساز برشمرد.

سخن پایانی

دستگاه یخ ساز یکی از پرکاربردترین دستگاه بوده که در مکان های مختلفی با هدف تولید یخ در حجم بالا مورد استفاده قرار می گیرد. مدل های مختلفی از این دستگاه وجود دارد که هر کدام از آنها دارای ساختار و طراحی خاصی هستند و باتوجه به ویژگی هایی که دارند در مکان های مختلف به کار می روند.

از یخ در اکثرمکان ها از جمله رستوران ها، فروشگاه های مواد غذایی، فروشگاه های مواد پروتئینی همچون ماهی، مرغ و گوشت استفاده می شود. یکی از کاربردهای مهم یخ برای نگهداری داروها و واکسن ها در بیمارستان ها است. کاهش و صرفه جویی در هزینه ها را یکی از مهمترین مزیت استفاده از انواع یخ ساز دانست.

در نبود دستگاه یخ ساز پروسه تولید یخ آن هم در ابعاد شکل های مختلف سخت و تا حد زیادی غیر ممکن بود اما با روی کار آمدن انواع یخ سازها به صورت مداوم در حجم بالا به راحتی تولید می شود. البته مدل های مختلفی از دستگاه یخ ساز نیز وجود دارد که به صورت خودکار کار می کنند و به راحتی حجم بالایی از یخ را در کمترین زمان تولید می کنند.