شیرینی نوعی خوراکی پرطرفدار است که در بیشتر کشورها به عنوان یک محصول دوست داشتنی شناخته میشود. این نوع خوراکی انواع مختلفی دارد.
که با توجه به فرهنگ هر منطقه از نظر طعم و ظاهر تنوع زیادی دارند. اما مدت نگهداری شیرینی در یخچال نیز حائز اهمیت است .
ماده اولیه انواع شیرینیها عبارتند از آرد، شکر، تخم مرغ، روغن، شکلات و غیره. انواع شیرینی مهمترین جزء مراسمها و مناسبتهای مختلف همچون عید، تولد، عروسی و دیگر جشنها هستند.
نمادهای شهرهای مختلف کشور ما هم با سابقه طولانی در تولید انواع شیرینی، تنوع زیادی از آن را تولید میکنند. به طور کلی میتوان گفت که انواع شیرینی، نوعی هنر تزئینی به حساب میآید.
نکته مهم در مورد انواع شیرینی، مدت نگهداری شیرینی در یخچال است. در ادامه در مورد روشها و مدت زمان نگهداری از انواع شیرینی با شما صحبت خواهیم کرد.
مدت نگهداری انواع شیرینی
انواع مختلف شیرینی طرفداران زیادی دارد و در بسیاری از مراسمها پای ثابت پذیرایی است. بعد از مصرف شیرینی، نیاز است تا باقی مانده آن را در جایی نگهداری کنید که تازگی آن حفظ شود.
بنابراین باید با توجه به نوع شیرینی، شرایط نگهداری مناسبی را برای آن در نظر بگیرید.
معمولا اولین کاری که بعد از یک مهمانی یا مراسم انجام میشود، قرار دادن شیرینیها داخل یخچال است.
اما آیا انجام این کار بهترین راه برای تازه نگهداشتن انواع شیرینی میباشد؟ آیا میتوان شرایطی فراهم کرد که بتوان برای مدت طولانیتری شیرینیها را نگهداری کرد؟
در ادامه در مورد بهترین روشهای تازه نگهداشتن انواع شیرینی صحبت خواهیم کرد.
مدت نگهداری شیرینی در یخچال
انواع شیرینی را میتوان برای مدت زمان محدودی نگهداری کرد، اما با رعایت برخی نکات میتوان برای مدت طولانیتری آنها را تازه نگه داشت.
در واقع ميتوانیم بگوییم مدت نگهداری انواع شیرینی به نوع آن و شرایط نگهداری شیرینی بستگی دارد. معمولا اولین روشی که به ذهنتان میرسد، نگهداری از شیرینی در یخچال است.
به این خاطر که مدام درب یخچال باز و بسته میشود، نمیتوان انواع شیرینی را برای مدت طولانی نگهداری کرد. با این حال در ادامه مدت زمان ماندگاری و نگهداری شیرینی های مختلف را در یخچال بررسی خواهیم کرد.
مدت نگهداری شیرینی در یخچال چقدر است؟
در ادامه مدت زمان نگهداری از انواع شیرینی را در یخچال به شما میگوییم:
شیرینیهای تازه:
کیکها و شیرینیهایی که با خامه یا بستنی درست میشوند را معمولا میتوان 3 تا 4 روز در یخچال نگهداری کرد. اگر بیش از این مدت شیرینیها در یخچال باقی بمانند، ممکن است خشک شود یا کیفیت آن تغییر کند.
البته باید در خصوص کیک بستنی باید به این نکته توجه کرد شرایط نگهداری ان در فروشگاه و خانه متفاوت است .
افرادی که کیک بستنی را در فروشگاه نگهداری می کنند بهتر است از تاپینگ بستنی کینو استفاده کنند تا علاوه بر کیفیت کیک به بافت بستنی هم اسیبی وارد نشود.
شیرینیهای خامهای:
انواع شیرینیهای خامهای را میتوان 5 تا 7 روز در یخچال نگهداری کرد.
البته ماندگاری شیرینیهای خامهای در یخچال برای 7 روز نیاز به نگهداری در ظروف مناسب دارد.برای نگهداری از انواع شیرینی در یخچال باید آنها را در ظروف مناسبی قرار داد.
جعبههای شیرینی و ظروف در دار ضد آب، ماندگاری انواع شیرینی را را افزایش میدهد.
البته دمای یخچال و نوع یخچال هم مهمترین عامل در حفظ کیفیت انواع مواد غذایی مخصوصا شیرینی است. که در یخچال کینو به حفظ کیفیت مواد غذایی بسیار توجه شده است
نکته دیگر برای مدت نگهداری شیرینی های مختلف در یخچال، استفاده از کاغذهای روغنی یا سلفون بین آنها میباشد.
اگر میخواهید شیرینیهای خامهای را بیش از 7 روز و با حفظ کیفیت نگهداری کنید، واگر شما دارای فروشگاه شیرینی فروشی هستید، پیشنهاد میکنیم آنها را در فریزر ایستاده کینو قرار دهید .
و یا اگر در منزل هستید. شما باید شیرینیهای خامهای خود را در یک ظرف درب بسته قرار داده و آنها را در یکی از طبقات فریزر نگهداری کنید.
زمانی هم که میخواهید شیرینیهای خامهای را میل کنید، کافی است آنها را برای مدت زمان کوتاهی در دمای محیط قرار دهید.
چگونه شیرینی را تازه نگهداریم؟
وقتی شیرینیها خشک شده و بافت شان سفت شود، امکان استفاده از آنها وجود نخواهد داشت. برای این که شیرینیها تازه بمانند، باید شرایط لازم را برای نگهداری از آنها فراهم کنید.
در واقع شما باید با ترفندهایی طول نگهداری شیرینی را افزایش دهید. در ادامه مهمترین شرایط برای تازه نگهداشتن انواع شیرینی را بیان میکنیم:
استفاده از ظروف دربدار:
ظروف دربدار بهترین گزینه برای نگهداری انواع شیرینی خشک هستند. اگر شیرینی خشک را بعد از رسیدن به منزل در یک ظرف دربدار نگهداری کنید، طول عمر آن بیشتر شده و مدت نگهداری شیرینی طولانیتر میشود.
نگهداری از شیرینیها در جای خنک:
بهترین راه برای تازه نگهداشتن شیرینیهای خشک، قرار دادن آنها در مکان سرد و خشک است.
گذاشتن نان در ظرف نگهداری شیرینی:
اگر یک تکه نان تست را در ظرف شیرینیها قرار دهید، تاثیر زیادی در تازه ماندن آنها خواهد داشت.
در واقع نان تست با حفظ رطوبت شیرینیها، از خشک و شکننده شدنشان پیشگیری میکند. این روش مناسب نگهداری شیرینی هایی مانند کوکیها که کره دارند، میباشد.
گذاشتن کرفس در ظرف شیرینی:
ساقه کرفس هم مثل نان تست عمل کرده و رطوبت شیرینیها را حفظ میکند. اگر میخواهید شیرینیهایتان تازه بمانند و در خانه نان تست ندارید، ساقه کرفس گزینه مناسبی است.
البته یک نکته را باید به شما تذکر دهیم که باقی ماندن طولانی مدت ساقه کرفس در ظرف شیرینی، طعم آنها را تغییر میدهد.
قرار دادن چند دانه برنج در ظرف شیرینی :
دانههای برنج باعث تر و تازه ماندن شیرینیها میشود و نرمی بافت آنها را حفظ میکند. نکته قابل توجه این است که این روش برای برخی از انواع شیرینی جواب ميدهد و برای برخی دیگر کاربردی ندارد.
گذاشتن جعبه شیرینی داخل نایلون:
وقتی شیرینی را به خانه میآورید، پس از مصرف جعبه آن را داخل یک نایلون بزرگ قرار دهید. وقتی هوا و رطوبت یخچال وارد این نایلون نشود، شیرینیهای شما برای مدت زمان طولانیتری تازه باقی میمانند.
جمعبندی
انواع شیرینی پای ثابت پذیرایی در جشنها، مهمانیها و مراسمهای خاص هستند. معمولا مهمترین کاری که بعد از مراسمها وجود دارد، نگهداری از شیرینی با حفظ تازگی آن میباشد.
در این مورد مدت نگهداری شیرینی در یخچال و افزایش ماندگاری انواع آن صحبت کردیم. گفتیم برای نگهداری از انواع مختلف شیرینی، باید از روشها و ترفندهای مختلفی استفاده کنید.
امیدواریم نمایندگی کینو سوالات شما را راجع به افزایش مدت زمان نگهداری شیرینی پاسخ داده باشد. اگر دراین مورد سوالی داشتید، میتوانید آن را به صورت تلفنی با ما در میان بگذارید.
همچنین میتوانید نظرات و سوالات خود را به صورت کامنت در بخش نظرات همین صفحه با ما در میان بگذارید.